Kotlíkový guláš s Habanero vločkami

Uverejnené : 2018-06-07 12:05:51
Kategória : Recepty

cesta logo
Recept pripravila Dominika Kratochvílová

2 kg hovädzie predné
2kg bravčové pliecko
2kg zemiakov
3kg cibule
1kg zemiakov
2 balenia mletej sladkej papriky
2 balíky majoránky
1,5kg paradajok
1,5kg papriky
mleté čierne korenie, soľ
1 balenie gulášového korenia
2PL Habanero vločky

Postup


Množstvo surovín je do 15litrového kotlíka. 

Najprv si nakrájajte všetky suroviny, čiže cibuľu, bravčové a hovädzie mäso, papriky a paradajky. 

Na oleji alebo na masti speňte cibuľu. Pravidelne ju miešajte, aby sa neprípalila. Za cca 20 minút bude hotová. 

Následne pridajte nakrájané hoväzdie a bravčové mäso a prudko opekajte, aby sa poriadne zatiahlo. Tiež je potreba to poriadne miešať. 

Teraz pridajte vodu a koreniny (sladkú mletú papriku, majoránku, čierne korenie, gulášové korenie, soľ, prípadne ak máte nejaké špeciálne korenie do guláša) a samozrejme 2PL Habanero vločiek. 

Nechajte guláš na malom ohni pomaly variť cca 2 hodiny a potom pridajte na kocky nakrájané zemiaky. Chvíľku povarte a potom pridajte nakrájané papriky a paradajky. A opäť nechajte variť, za občasného miešania kontrolujte či netreba ešte pridať soľ, koreniny alebo chilli. 

Ak sú aj zemiaky aj mäso mäkke guláš je hotový a môžete podávať.

 TIP  Guláš chutí najlepšie s čerstvým chlebo a studeným pivom :)

Prajeme štipľavú dobrú chuť!

Recept


JE PÁLIVÝ
JE JEDNODUCHÝ
TRVÁ 180 MINÚT
JE PRE 12 ĽUDÍ


Habanero 

vločky

scotch bonnet

 Vysvetlivky:  1dcl - deciliter / 100ml, KL - kávová lyžička / ČL - čajová lyžicka /PL - polievková lyžica

Páči sa Vám článok? Zdielajťe ho na