Ancho chilli celé sušené 30g

Pálivosť: cca 2 500 - 8 000 SHU

Objem: 30g

Krajina pôvodu:  Mexiko

Zloženie: 100% Ancho chilli papričky

More details

Na sklade

2,49 € s DPH

595,98 € za 1kg

cesta logo

Chilli paprička Ancho

Ako Ancho sa nazývajú sušené chilli papričky Poblano, ktoré majú ovocno-sladkú chuť, s príchuťou sliviek a hrozienok. Poblano je odroda Capsicum annuum a patrí medzi najmenej pálivú odrodu. V priemere obsahuje okolo 2 500 Scovilleho jednotiek pálivosti (SHU) a ich domovom je Mexiko. Dorastá do veľkosti okolo 10 cm, jej tvar je zaoblený. Nezrelé plody sú tmavo zelené až mierne fialovej farby, v období dozrievania sú takmer čierne. Papričky sa používajú k príprave studených i teplých omáčok. Pri ich rozdrobovaní je cítiť jemná pálivosť.


Screenshot_1.png

Jemne štipľavá odroda

 pálivosť  Štípe to príjemne, ale určite to zvládnete. V tejto štipľavosti sa netreba báť, dokonca ani keď sa vám trochu viac vysype alebo uleje. Človek, ktorý nieje na štipľavé zvyknutý si bude pochvaľovať, skúsenejšiemu zase bude zrejme štipľavosti málo. Určite sa odroda osvedčí na grilovačke alebo pri spoločnom obede či večeri s priateľmi.
Screenshot_1.png

Patrí do druhu capsicum annuum

 druh chilli  Rovnako ako všetky druhy rodu Capsicum, pochádza z Južnej Ameriky. Existujú stovky odrôd, ktoré nie sú jasne rozpoznateľné podľa názvu, v Mexiku existuje pre niektoré odrody 5 mien. Táto odroda zahŕňa všetky jemné sladké papriky a mnoho korenistých odrôd, ako kajenské, thajské odrody, a niektoré okrasné odrody. Niektoré odrody kvitnú skoro, majú krátke obdobie dozrievania.
Screenshot_1.png

Využitie celej papričky v kuchyni

 použiti  Aby sme z celých sušených papričiek dostali čo najviac chuti, sú vhodné na ďalšie tepelné spracovanie - varenie. Najčastejšie sa pridávajú do cibuľového základu, alebo do gulášov, perkeltov, či receptov, ktoré si vyžadujú dlhšie varenie. Niektoré odrody sú vhodné aj na plnenie a samotné papričky sa dajú rozdrviť aj v mažiari.
Screenshot_1.png

O krajine pôvodu - Mexico

 pôvod  Mexiko je veľká krajina s monumentálnymi pamiatkami Mayskej a aztéckej kultúry, ktorá ponúka aj jedinečné kúpanie v Karibiku. Môže sa pochváliť krásnym pobrežím a teplým morom. K najznámejšiemu letovisku patrí Cancún, ktorý bol pôvodne malým ostrovom pri pobreží. Dnes je turistickým snom, ktorý leží na východnom pobreží Yucatánského polostrova.
Screenshot_1.png

Pikantné kuracie krídelká

 recept  Do misky dáme 100 ml olivového oleja, 50 ml sójovej omáčky, 50 ml medu a pridáme chilli podľa chuti. Zamiešame, pridáme dve vetvičky tymiánu a ak chcem viac štipľavé, môžeme pridať ešte chilli granule. Do marinády naložíme kuracie krídelká a necháme marinovať niekoľko hodín, ideálne cez noc. Následne dáme piecť do rúry vyhriatej na 180°C cca 50 minút, kým nebude koža krásne chrumkavá. Podávame so zemiakmi, ryžou a zeleninovým šalátom.
.




Prečo nakupovať u e-shop-the-chillidoctor-logo-1483997002.
Naša značka je medzinárodná a ročne predávame tony tých najlepších chilli papričiek priamo z krajín pôvodu do rôznych európskych krajín.
5 dôvodov prečo kúpiť naše chilli:
ok.png
Garancia kvality Všetky naše produkty majú listy o pôvode a kvalita je pravidelne kontrolovaná úradmi.
ok.png
Priamo z krajín pôvodu Chilli papričky dovážame z krajín, kde je viac slnka, vhodnejšia pôda a kde majú svoju tradíciu.
ok.png
Jedna odroda V našich produktoch sa nemôže stať, že kúpite mix odrôd. Jedna odroda, jedna chuť.
ok.png
Široký výber V našej ponuke nájdete viac ako 25 odrôd. Ochutnajte aj ostatné indické a mexické odrody.
ok.png
Kamenná predajňa Nie sme len eshop. Ak ste v Bratislave, príďte sa k nám pozrieť, porozprávať a ochutnať.


Hodnotenie 
2018-02-19

Chutné

Toto chilli naozaj nepáli ako ste tvrdili, zato neskutočne vonia a chutná. Často ho používam pri varení. A je vhodné pre každého kto začína s chilli.

Hodnotenie 
2017-03-06

Nový člen rodiny :D

Toto chilli milujeme! Dávam ho do kapustnice, nakrájané do brownies alebo do gulášov. Ste fakt super!

Napíš nám svoj názor na produkt!

Napísať recenziu

Ancho chilli celé sušené 30g

Ancho chilli celé sušené 30g

Pálivosť: cca 2 500 - 8 000 SHU

Objem: 30g

Krajina pôvodu:  Mexiko

Zloženie: 100% Ancho chilli papričky

Path: > > Ancho chilli celé sušené 30g

15 ďaľších produktov v rovnakej kategórii