Žiadne produkty
Ceny s DPH
Pasilla celé sušené 30g
Pálivosť: cca 2 500 SHU
Objem: 30g
Krajina pôvodu: Mexiko
Zloženie: 100% Pasilla chilli papričky
Momentálne vypredané
- Napísať recenziu
Chilli paprička Pasilla
Pasilla Chili pochádza z Mexika, kde jej názov znamená "Hrozienka" a je dôležitou súčasťou miestnej kuchyne. Pasilla narastá do výšky 1 meter a je veľmi produktívna. Plody majú dĺžku približne 12-15 cm, sú pomerne ploché a zrelé majú farbu od tmavozelenej až po tmavohnedé ako hrozienka. Chuťou pripomínajú vône bobúľ a bylín. V mexickej kuchyni sú struky sušené vcelku alebo spracované do populárneho Sauce Mole Poblano.
Jemne štipľavá odroda
pálivosť Štípe to príjemne, ale určite to zvládnete. V tejto štipľavosti sa netreba báť, dokonca ani keď sa vám trochu viac vysype alebo uleje. Človek, ktorý nieje na štipľavé zvyknutý si bude pochvaľovať, skúsenejšiemu zase bude zrejme štipľavosti málo. Určite sa odroda osvedčí na grilovačke alebo pri spoločnom obede či večeri s priateľmi.
Patrí do druhu capsicum annuum
druh chilli Rovnako ako všetky druhy rodu Capsicum, pochádza z Južnej Ameriky. Existujú stovky odrôd, ktoré nie sú jasne rozpoznateľné podľa názvu, v Mexiku existuje pre niektoré odrody 5 mien. Táto odroda zahŕňa všetky jemné sladké papriky a mnoho korenistých odrôd, ako kajenské, thajské odrody, a niektoré okrasné odrody. Niektoré odrody kvitnú skoro, majú krátke obdobie dozrievania.
Využite mletého prášku v kuchyni
použiti Prášky sú vhodné pre svoju rýchlosť. Rýchlo ochutíte jedlo, nie je potrebné žiadne varenie, ani iná úprava. Len otvoríte a môžete si svoje chilli nasypať priamo na jedlo alebo zamiešať do jedla. Tiež je to vhodný spôsob ako okoreniť jedlo pri varení tak, aby vám v jedle nezostali žiadne veľké kusy chilli papričiek alebo semienka.
O krajine pôvodu - Mexico
pôvod Mexiko je veľká krajina s monumentálnymi pamiatkami Mayskej a aztéckej kultúry, ktorá ponúka aj jedinečné kúpanie v Karibiku. Môže sa pochváliť krásnym pobrežím a teplým morom. K najznámejšiemu letovisku patrí Cancún, ktorý bol pôvodne malým ostrovom pri pobreží. Dnes je turistickým snom, ktorý leží na východnom pobreží Yucatánského polostrova.
Pikantné kuracie krídelká
recept Do misky dáme 100 ml olivového oleja, 50 ml sójovej omáčky, 50 ml medu a pridáme chilli podľa chuti. Zamiešame, pridáme dve vetvičky tymiánu a ak chcem viac štipľavé, môžeme pridať ešte chilli granule. Do marinády naložíme kuracie krídelká a necháme marinovať niekoľko hodín, ideálne cez noc. Následne dáme piecť do rúry vyhriatej na 180°C cca 50 minút, kým nebude koža krásne chrumkavá. Podávame so zemiakmi, ryžou a zeleninovým šalátom..
Ktoré prevedenie chilli papričky si vybrať?
Kde sa naše chilli pestuje?
NÁŠ TIP: Scovilleho stupnica štipľavosti papričiek
7 ďaľších produktov v rovnakej kategórii
-
"S4" chilli celé sušené 30g
1,49 €
-
D'Arbol chilli celé sušené 30g
1,00 € -50% 1,99 €
-
Mulato chilli celé sušené 30g
1,79 €
-
Guajillo chilli celé sušené 30g
1,79 €
-
Pequin celé sušené 20g
2,99 €
-
Prik Chee Fah celé sušené 30g
1,99 €
-
New Mexican (Anaheim) celé sušené 30g
0,89 € -50% 1,79 €