Pequin celé sušené 20g

Pálivosť: cca 50 000 - 100 000 SHU

Objem: 20g

Krajina pôvodu:  Mexiko

Zloženie: 100% Pequin papričky

More details

Na sklade

2,99 € s DPH

9,96 € za 100g

cesta logo

Chilli paprička Pequin

Názov "Pequin" pochádza zo španielskeho slova "pequeño", čo znamená "malé". Táto odroda pochádza zo Strednej Ameriky (Mexiko) a niekedy sa nazýva "Bird Pepper", pretože táto odroda je veľkou pochúťkou pre tamojšie vtáky. Tie sú odolné voči kapsaicínu a predstavujú tak hlavný spôsob prenosu semien. Pequin je veľmi produktívna odroda, ktorá dokáže vyprodukovať až 100 - 200 chilli papričiek na rastline. Vysoko rozvetvené rastliny Pequin sa môže používať aj ako dekoratívna rastlina na terase alebo v byte. Stonky narastajú do výšky približne 70 - 90 cm a majú pevné listy s voskovitým povrchom. Papričky dosahujú dĺžku 4cm a pri raste menia farbu zo zelenej na červenú a rastú vzpriamene ako Tabasco. Plody Pequin chilli majú tenkú kožu a sladkú, niekedy slabo citrónovú príchuť papriky s intenzívnou ostrosťou. Tenká koža im umožňuje vyschnúť aj na vzduchu. Tradične sa Pequin používa čerstvý alebo sušený na dusenie, do sáls a omáčok. Malé struky sú tiež vhodné na vkladanie do octu alebo oleja.


Screenshot_1.png

Štipľavá odroda

 pálivosť  Myslíte si, že zvládate priemer a chcelo by to niečo silnejšie. No rešpekt pred rekordérmi nepustí? Tu sa nájdete. Je štipľavejšia ako čakáte, ale nie je to extrémne silná záležitosť. Okrem chilli vám naďalej zostáva výrazná aj chuť jedla. Ak si na tú štipľavosť zvyknete, môžete to brať ako vstupnú bránu do sveta extrémnych chilli papričiek.
Screenshot_1.png

Patrí do druhu capsicum annuum

 druh chilli  Rovnako ako všetky druhy rodu Capsicum, pochádza z Južnej Ameriky. Existujú stovky odrôd, ktoré nie sú jasne rozpoznateľné podľa názvu, v Mexiku existuje pre niektoré odrody 5 mien. Táto odroda zahŕňa všetky jemné sladké papriky a mnoho korenistých odrôd, ako kajenské, thajské odrody, a niektoré okrasné odrody. Niektoré odrody kvitnú skoro, majú krátke obdobie dozrievania.
Screenshot_1.png

Využitie celej papričky v kuchyni

 použiti  Aby sme z celých sušených papričiek dostali čo najviac chuti, sú vhodné na ďalšie tepelné spracovanie - varenie. Najčastejšie sa pridávajú do cibuľového základu, alebo do gulášov, perkeltov, či receptov, ktoré si vyžadujú dlhšie varenie. Niektoré odrody sú vhodné aj na plnenie a samotné papričky sa dajú rozdrviť aj v mažiari.
Screenshot_1.png

O krajine pôvodu - Mexico

 pôvod  Mexiko je veľká krajina s monumentálnymi pamiatkami Mayskej a aztéckej kultúry, ktorá ponúka aj jedinečné kúpanie v Karibiku. Môže sa pochváliť krásnym pobrežím a teplým morom. K najznámejšiemu letovisku patrí Cancún, ktorý bol pôvodne malým ostrovom pri pobreží. Dnes je turistickým snom, ktorý leží na východnom pobreží Yucatánského polostrova.
Screenshot_1.png

Pikantné kuracie krídelká

 recept  Do misky dáme 100 ml olivového oleja, 50 ml sójovej omáčky, 50 ml medu a pridáme chilli podľa chuti. Zamiešame, pridáme dve vetvičky tymiánu a ak chcem viac štipľavé, môžeme pridať ešte chilli granule. Do marinády naložíme kuracie krídelká a necháme marinovať niekoľko hodín, ideálne cez noc. Následne dáme piecť do rúry vyhriatej na 180°C cca 50 minút, kým nebude koža krásne chrumkavá. Podávame so zemiakmi, ryžou a zeleninovým šalátom.
.




Prečo nakupovať u e-shop-the-chillidoctor-logo-1483997002.
Naša značka je medzinárodná a ročne predávame tony tých najlepších chilli papričiek priamo z krajín pôvodu do rôznych európskych krajín.
5 dôvodov prečo kúpiť naše chilli:
ok.png
Garancia kvality Všetky naše produkty majú listy o pôvode a kvalita je pravidelne kontrolovaná úradmi.
ok.png
Priamo z krajín pôvodu Chilli papričky dovážame z krajín, kde je viac slnka, vhodnejšia pôda a kde majú svoju tradíciu.
ok.png
Jedna odroda V našich produktoch sa nemôže stať, že kúpite mix odrôd. Jedna odroda, jedna chuť.
ok.png
Široký výber V našej ponuke nájdete viac ako 25 odrôd. Ochutnajte aj ostatné indické a mexické odrody.
ok.png
Kamenná predajňa Nie sme len eshop. Ak ste v Bratislave, príďte sa k nám pozrieť, porozprávať a ochutnať.


Hodnotenie 
2018-01-17

Využitie 2v1

Hľadal som pre mamu chutné chilli, ktoré by sa zároveň dalo aj vysadiť a aj by sa v naších podmienkach ujalo. Na predajni mi personál ochotne poradil túto odrodu, ako chutnú a zároveň vhodnú na pestovanie a po vykvitnutí aj ako okrasná rastlina. Musím povedať, že prvé dve časti sa zatiaľ naplnili, je to fakt chutné a mama to dáva už všade a otec je zúfaly :D a už to aj pekne klíči. Takže čakáme, či bude aj okrasná! Ale zatiaľ dávam plný počet hviezdičiek za maximálnu spokojnosť.

Napíš nám svoj názor na produkt!

Napísať recenziu

Pequin celé sušené 20g

Pequin celé sušené 20g

Pálivosť: cca 50 000 - 100 000 SHU

Objem: 20g

Krajina pôvodu:  Mexiko

Zloženie: 100% Pequin papričky

Path: > > Pequin celé sušené 20g

15 ďaľších produktov v rovnakej kategórii