Aji Yellow Amarillo mash so semiačkami 200ml

Pálivosť: cca 5000 - 15 000 SHU

Objem: 200ml

Krajina pôvodu:  Peru

Zloženie: 85% Yellow Amarillo chilli papričky, soľ 9-14%, kys. octová 3%

More details

Na sklade

4,99 € s DPH

cesta logo

Chilli paprička Yellow Amarillo

Aji Yellow Amarillo je jedna z najstarších odrôd v peruánskych Andách a bola tam pestovaná už od roku 2500 pred naším letopočtom. Do dnešného dňa je jednou z najobľúbenejších odrôd v Andskom regióne. Rastliny patria k druhom Capsicum baccatum, sú trvalé a pri vhodných podmienkach môžu narásť až do výšky 2 metrov. Sú vhodné pre chili začiatočníkov. Sušené plody Aji Amarillo sú známe ako Aji Mirasol. Chilli plody zrejú do tmavo žltej až oranžovej farby. Dosahujú dĺžku si asi 10 cm a hrúbku 4 cm. Majú miernu ostrosť a aromatickú ovocnú chuť. Čerstvé sa používajú na ovocné salsy a omáčky a tradične sa používajú pre juhoamerické rybie špeciality Ceviche. Aji Amarillo sa používa v Južnej Amerike do takmer každého jedla. Je to jedna z najpopulárnejších odrôd.


Screenshot_1.png

Jemne štipľavá odroda

 pálivosť  Štípe to príjemne, ale určite to zvládnete. V tejto štipľavosti sa netreba báť, dokonca ani keď sa vám trochu viac vysype alebo uleje. Človek, ktorý nieje na štipľavé zvyknutý si bude pochvaľovať, skúsenejšiemu zase bude zrejme štipľavosti málo. Určite sa odroda osvedčí na grilovačke alebo pri spoločnom obede či večeri s priateľmi.
Screenshot_1.png

Patrí do druhu capsicum baccatum

 druh chilli  Tento druh odrody sa nazýva aj "paprika zvončeková" vďaka je zvoncovému tvaru. Patrí k piatim domestikovaným druhom, ktoré sa hojne pestujú hlavne v Latinskej Amerike. Patrí medzi najvyššie rastliny rodu papriky. Môže dorásť až do dvojmetrovej výšky. Vyznačuje sa menšou štipľavosťou, ale za to výraznou ovocnou chuťou.
Screenshot_1.png

Využite tekutého mashu v kuchyni

 použitie  Mash je podobný ako pyré - plnohodnotný produkt, ktorý obsahuje celé papričky. Hneď po zbere rozsekané chilli papričky sú naložené do soli a fermentované 2-6 mesiacov. Soľ je jedinou konzervačnou látkou, takže vo fľaške nenájdete žiadne éčka a podobné látky. Mash je určený na varenie, pričom treba rátať s už mierne slanou chuťou.
Screenshot_1.png

O krajine pôvodu - Peru

 pôvod Tretia najväčšia krajina Južnej Ameriky. Názov Peru znamená v kečuánčine dostatok a pochádza z doby existencie bohatej a slávnej ríše Inkov. Dôkazy neobyčajnej inkskej vyspelosti nachádzame predovšetkým v najkrajšom peruánskom meste Cuscu a na posvätnom mieste Inkov Machu Picchu, ktoré objavil Američan Hiram Bingham v r. 1911 uprostred hôr a džungle.
Screenshot_1.png

Pikantné kuracie krídelká

 recept  Do misky dáme 100 ml olivového oleja, 50 ml sójovej omáčky, 50 ml medu a pridáme chilli podľa chuti. Zamiešame, pridáme dve vetvičky tymiánu a ak chcem viac štipľavé, môžeme pridať ešte chilli granule. Do marinády naložíme kuracie krídelká a necháme marinovať niekoľko hodín, ideálne cez noc. Následne dáme piecť do rúry vyhriatej na 180°C cca 50 minút, kým nebude koža krásne chrumkavá. Podávame so zemiakmi, ryžou a zeleninovým šalátom.
.




Prečo nakupovať u e-shop-the-chillidoctor-logo-1483997002.
Naša značka je medzinárodná a ročne predávame tony tých najlepších chilli papričiek priamo z krajín pôvodu do rôznych európskych krajín.
5 dôvodov prečo kúpiť naše chilli:
ok.png
Garancia kvality Všetky naše produkty majú listy o pôvode a kvalita je pravidelne kontrolovaná úradmi.
ok.png
Priamo z krajín pôvodu Chilli papričky dovážame z krajín, kde je viac slnka, vhodnejšia pôda a kde majú svoju tradíciu.
ok.png
Jedna odroda V našich produktoch sa nemôže stať, že kúpite mix odrôd. Jedna odroda, jedna chuť.
ok.png
Široký výber V našej ponuke nájdete viac ako 25 odrôd. Ochutnajte aj ostatné indické a mexické odrody.
ok.png
Kamenná predajňa Nie sme len eshop. Ak ste v Bratislave, príďte sa k nám pozrieť, porozprávať a ochutnať.


Hodnotenie 
2018-02-15

Vypité za týždeň

Ako začiatočníčke mi bola odporučená táto omáčka a tak som si ju s rešpektom a pocitom, že ju budem mať na rok kúpila. Je však naozaj tak chutná, že sa mi za týždeň minula! Perfektný začiatok do chilli!

Hodnotenie 
2017-11-11

Konečne niekto má AJI!

Dlho som zhanal túto odrodu a veru nikde som ju nevedel nájsť. Až som navštívil vašu predajňu a vy ste ju mali! Ďakujem! Dúfam že aj zostane v ponuke! Držím Vám palce!

Hodnotenie 
2017-10-05

Môj favorit!!

Tento mash je jednoducho perfektný!! Chuťovo aj pálivosťou mi dokonale vyhovuje. Dávam si ho všade a dokonca aj samotné k chipsom :D Som rád, že ste ho zaradili do ponuky! Díky!!!

Napíš nám svoj názor na produkt!

Napísať recenziu

Aji Yellow Amarillo mash so semiačkami 200ml

Aji Yellow Amarillo mash so semiačkami 200ml

Pálivosť: cca 5000 - 15 000 SHU

Objem: 200ml

Krajina pôvodu:  Peru

Zloženie: 85% Yellow Amarillo chilli papričky, soľ 9-14%, kys. octová 3%

Path: > > Aji Yellow Amarillo mash so semiačkami 200ml

13 ďaľších produktov v rovnakej kategórii